কৃষক থেকে সংগ্রহ করা সরিষার বীজ প্রথমে রোদে শুকিয়ে সরিষা বীজের মধ্যে থাকা ধুলিকণা ও ময়লা পরিষ্কার করা হয়।
তারপর শুকানো সরিষার বীজ তেঁতুল কাঠের ঘানিতে দেওয়া হয়। তেঁতুল কাঠের প্রথম চাপে বের করা তেল ফিল্টার করা হয়। কাঠের সাথে কাঠের ঘর্ষণে তাপ কম উৎপন্ন হওয়ায় একে কোল্ড প্রেস তেল বলা হয়। এতে তেলের গুণগত মান ঠিক থাকে। তারপর স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে বোতলজাত করা হয়। এই জন্য আমাদের তেল বাজারের অন্যান্য তেলের তুলনায় গুণে মানে অনেক এগিয়ে।
সরিষা তেলের উপকারিতা:
স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করলে সরিষার তেল নানা গুণে গুণান্বিত ।
Reviews
There are no reviews yet.